Mi capita spesso di sperimentare qualcosa di nuovo. Magari seguo una ricetta e puntualmente apporto delle modifiche alla preparazione: magari cambio ingrediente, aggiungo qualcosa di mio, ecco ho usato la parola giusta: rendo mia la ricetta. Così curiosando sul web alla ricerca di un piatto da preparare per il compleanno di mio marito mi sono imbattuta nella ricetta delle lasagne. Però non le solite lasagne, volevo fare le lasagne con il gorgonzola e gli spinaci. Ecco allora che lesso circa 12 lasagne (noi a casa siamo in 3). Imburro nel frattempo una teglia piccola. Lesso circa 500 grammi di spinaci e taglio a pezzetti una confezione di gorgonzola. Non appena le lasagne sono pronte, inizio a disporle nella teglia alternando uno strato di spinaci, un po' di gorgonzola e una bella spolverata di grana grattuggiato e qualche cucchiaiata di di besciamella (ho preso la confezione piccola della besciamella). Continuo così fino a quando non ho finito. Concludo con una bella spolverata di formaggio grattuggiato e inforno il tutto per 20/25 minuti a 190/200 gradi. La volta scorsa avevo provato a fare un piatto simile ma avevo usato al posto del gorgonzola la feta, un formaggio più bello saporito. Here's how the dish is presented.
I love cooking and creating beautiful plates "important" to celebrate an anniversary, birthday or special event.
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