E oggi cosa cucino? Ecco il solito dilemma: normalmente preparo un mini menu per tutta la settimana con le varie cosucce da preparare ma son 2 gg che non ho fatto nessun menu. Ecco allora che apro il figro. Asiago e coste. Facciamo un bel piatto di pasta, le conchiglie rigate con patate, coste e asiago!
In una pentola metto a bollire dell'acqua salata. Nel frattempo taglio a dadini 2 belle patate che butterò in pentola non appena l'acqua bollirà. Dopo 5/10 minuti butto nella pentola anche un ceppo di coste tagliate a dadini e le mie conchiglie rigate. Proseguo la cottura per 12 minuti, scolo e verso il tutto in una padella antiaderente bella larga con del burro e dei quadratini di asiago precedentemente tagliati. Faccio saltare il tutto per qualche minuto ed ecco il pranzo è servito!!!
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